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哪里能买到正宗燕窝?燕窝的鉴别

发布时间:2019-10-23 10:30:49  来源:燕窝之家    采编:燕窝之家  背景:

哪里能买到正宗燕窝是每一个初次购买燕窝的朋友都有的疑问。在中国,无论是在实体店还是号称正品保障的天猫,都有买到不正宗燕窝的可能性。这几年,燕窝的销售量日益增加,其价格也在不断上升,电商的火爆让燕窝在线销售相当火爆。在淘宝网上搜索“燕窝”,可查到商品6万多件,销量超过1000的店铺都超过了10家。对网购燕窝的消费者来说,业内人士认为选择要慎重,挑选需谨慎。燕盏可以增重,燕碎和燕条可以造假,网络购物本来就难以保证商品质量,燕窝又缺乏统一标准,消费者选购时一定要慎之又慎。

正宗燕窝细节图

正宗燕窝细节图

笔者认为,在中国燕窝市场比较混乱的情况下,想要知道哪里能买到正宗燕窝。除了选择一些信誉较好的大品牌之外,最重要的还是自己要学会如何辨别燕窝的真假和好坏。

线下品牌

说到线下品牌,同仁堂总统牌、楼上燕窝庄、盏记、燕之屋、燕安居……数不胜数。要说同仁堂品牌够大吧,但是也未能躲过血燕事件的影响,犹记得当年同仁堂下架血燕的新闻报道闹的有多大,至于其他品牌大家都可以百度搜索一下是否经历过血燕事件,搜索方式为品牌名+血燕,如同仁堂 血燕。提醒大家这一点,是为了告诉大家即使是知名品牌,也要多了解一下历史信誉的问题。

平台网购

诸如在淘宝、天猫、京东这些大平台,就一定能买到正宗燕窝吗?笔者认为未必!作为平台,能审核的是店铺的资质,但并不能保证燕窝的品质。

而作为中国特殊的市场诚信问题,挂羊头卖狗肉的肯定不在少数,曾经燕格格不是出过溯源码事件吗?更不要提淘宝个人店铺了。笔者并不是想表达网购燕窝就一定不靠谱,平台给的承诺是7天无条件退货,这一点还是有一定的保障的。通过网购买回来的燕窝,验货后如果觉得有问题或者说品质不好,大可以选择退货嘛。所以,我们还是要自己掌握燕窝的真假鉴别和品质的鉴定。

其实反反复复的说了那么多回,针对想知道哪里能买到正宗燕窝的朋友们。笔者的建议是,多对比、多了解、自己要会辨别!

正宗燕盏的常用鉴别方法

纤维越密越好:色泽带通透带微黄,有光泽,有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见,纹理清晰而粗细不一,越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。 提防涂料加工:优质的燕窝大多经过拔毛工序,丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好,但绝对不是密不透风的。加工涂料之后的燕窝,表面反光,而密实。不但影响质量,更加增加燕窝的重量。

外型要大要完整:顶级的燕窝的形状要完整,大片(大约三个手指跌在一起),如果燕子在屋的横梁上筑巢,燕窝会成船形,如果燕子在墙角筑巢,燕窝会成三角型。内部丝丝分明。另外,也有加工完,成条型和饼型。

正宗燕窝泡发图

正宗燕窝泡发图

泡发率:燕窝泡水后,平均可以发大6到8倍,而比较上等级别的甚至可以发大到10倍以上。资深的人都知道,燕窝的真假和好坏鉴别很实用的一招就是泡,漂白、涂胶、全假燕窝一经泡发,立马现原形。

少量幼毛:燕窝发后,会看到少量的幼毛,若发现无细买又极其干净,那很可能经过人为漂洗。

味道带腥:天然的燕窝,会略带点腥味,湿水泡浸之后,腥味更浓郁。假燕窝如猪皮,因经过油炸,即使有蛋白作中和,也难盖其油味。其他如海藻,不但无燕窝蛋白香气,而且带有浓烈海藻味。而有些经过化学剂加工的燕窝,经浸炖后都会带有化学剂味道,要加倍留意。

外表粗糙:若挑选全干燕窝盏,用手拿起会感觉到燕盏粗糙,而且特别干脆,会刮出声响,容易碎烂,而加工的燕窝於表面搽上物质,较为干身及厚身,但只是皮干肉不干。

色泽不一:因为每只燕子所吃的食物不同,所以它们的唾液颜色亦会不同,故每片燕窝上的颜色深浅不一。

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